描述
鱘龍魚頭切塊,300元/300克
已剁成塊狀,方便料理熬煮,每包都是半斤。
整顆的魚頭冬天拿來燉捕是最適合不過的了 !
不僅有滿滿的魚骨膠、還帶有最軟嫩的嘴邊肉,
真正的老饕才知道魚頭的好~
食用方法:
先稍微熱水燙一下,再下去燉湯,
大部分燉雞湯的湯頭都可以用,
通常要四小時以上,
整顆魚頭的魚骨膠才會釋放出來!
建議可用電鍋炊煮,
外鍋一杯水,
(內鍋也要放水,至少淹過魚骨,材熬得出膠質)
跳起來後再一杯水再一次,
魚骨就會變軟,像果凍一樣,
再拿去煮湯
NT$300
鱘龍魚頭骨
規格:300g
售價:NTD.300
鱘龍魚頭切塊,300元/300克
已剁成塊狀,方便料理熬煮,每包都是半斤。
整顆的魚頭冬天拿來燉捕是最適合不過的了 !
不僅有滿滿的魚骨膠、還帶有最軟嫩的嘴邊肉,
真正的老饕才知道魚頭的好~
食用方法:
先稍微熱水燙一下,再下去燉湯,
大部分燉雞湯的湯頭都可以用,
通常要四小時以上,
整顆魚頭的魚骨膠才會釋放出來!
建議可用電鍋炊煮,
外鍋一杯水,
(內鍋也要放水,至少淹過魚骨,材熬得出膠質)
跳起來後再一杯水再一次,
魚骨就會變軟,像果凍一樣,
再拿去煮湯