鱘龍魚中骨

NT$600

鱘龍魚中骨

規格:300g

售價:NTD.600

分類:

描述

鱘龍魚中骨,300g

鱘龍魚全身是寶,雖然歸類在硬骨魚綱,

由於演化中鱘龍魚的脊索與中骨並未完全骨化,

所以它也具有軟骨魚的營養成分與優點!

尤其牠的頭骨與中骨拿來熬湯是再適合不過,

只要燉到變透明,

就表示裡面滿滿的魚骨膠都已釋放出來,

口感有脆有軟,相當好吃!

食用方法:

煎、烤、炸、燉皆可,

可煮湯、可三杯,

煮湯用一般的中藥包燉煮或簡單加入蔬菜即可,

雞湯可以煮的方式都可以,也可以和雞湯一起 !

如要骨頭完全變透明,一般要燉約四小時左右~